החוויה מתחילה כבר בניחוח שנישא באוויר. הבשר הטרי שנצלה אט אט על הגריל, יחד עם הירקות הרעננים שמשתזפים לצידו, כאילו קוראים לנו להצטופף ליד השולחן ולתפוס מזלג. מראה הפסים החרוכים על הסטייק או על הנקניקייה כבר מעורר את בלוטות הרוק, והנה עוד רגע יגיע תורו של חוש הטעם: השיניים נוגסות בבשר הרך, המיצים ניגרים אל החיך, כל החושים משתתפים יחד בחוויה הקולינרית. כל מה שצריך עכשיו זה רק משהו קר לשתות וחבר'ה טובים מסביב כדי להפוך את זה לבילוי מושלם.
יותר ויותר ישראלים מבינים שלא צריך לחכות עד יום העצמאות כדי לעשות על האש כמו שצריך, ומכניסים הביתה גריל גז מקצועי, איכותי ופשוט להפעלה. עם מגוון כל כך רחב של מותגים, עיצובים, גדלים ומחירים, גם אתם יכולים לבחור לעצמכם גריל גז וליהנות מאותה חוויה קולינרית סוחפת חושים בכל פעם שתרצו – בין אם זה באירוע עם החבר'ה בפארק בשבת או בארוחת ערב של יום חול עם המשפחה במרפסת.
גריל גז איכותי, מותגים מובילים
יש חברות רבות המייצרות גרילי גז בעולם; חלקן קיימות מזה שנים רבות, צברו לעצמן מוניטין חיובי מעבר לים והגיעו רק בשנים האחרונות לישראל הודות לפריחה העצומה של התחום בקרב ישראלים שמעוניינים לרכוש גריל גז. בין המותגים המובילים ניתן למנות את Weber, Australia Chef, Camptown, Char-Broil, Buffalo Chef, Sonab – וגם לא מעט מותגי חברות כחול לבן כמו גרילי גז של אמגזית, אמישראגז וכדומה.
לכל מותג מאלה שצוינו לעיל ועוד רבים אחרים, יש מספר דגמים מצליחים ופופולריים בכל העולם וגם בישראל. כך למשל יש באפשרותכם לרכוש גרילי גז במגוון גדלים המתבטאים בין היתר במספר המבערים, משניים ועד שבעה, וכמובן שככל שיש יותר מבערים כך יש יותר מקום להניח מזון על הגריל. יש גם גרילים שמגיעים עם כירת צד, עם מכסה או בלי מכסה, עם מנורה או בלי; בתלות במשווק ממנו נרכש הגריל, יש כאלה שניתן להרכיב בהרכבה עצמית ויש שדורשים הרכבה על ידי טכנאי; ועדיין לא דיברנו על שלל האביזרים שאפשר לרכוש בנוסף לגריל עצמו, החל ממלקחיים וכלה בצינור גז עם וסת.
קשת האפשרויות יכולה להיות מבלבלת, אבל אל דאגה: אנחנו כאן כדי לסייע לכם בבחירת גריל הגז האידיאלי עבורכם.
כשקונים גריל גז מחיר הוא לא הכל
כמו רכישה של כל מוצר שאמור לשרת אתכם נאמנה על הצד הטוב ביותר ולשנים רבות, הפרמטרים החשובים ביותר שיש לקחת בחשבון הם הצרכים והתקציב שלכם. לדוגמה, אין סיבה להשקיע כסף רב ברכישה של גריל גז מתקדם עם שבעה מבערים אם אין לכם מקום בשבילו בדירה קטנה, ולחלופין גריל גז קטן מדי יקשה עליכם לעמוד בעומס אם אתם מתכננים לארח קבוצה גדולה מאוד של סועדים.
במילים אחרות, בחירת גריל גז איננה עניין של מה בכך. רכישת המכשיר היקר ביותר לא מבטיחה סיפוק מהמוצר ממש כפי שרכישת המוצר הזול ביותר היא לאו דווקא רעיון רע. בשורה התחתונה, בחירת גריל גז צריכה להיעשות בצורה מושכלת שלוקחת בחשבון פרמטרים כמו אלה:
- יצרן הגריל
- בדקו האם יצרן הגריל ידוע בעולם במוצריו האיכותיים המחזיקים מעמד זמן רב, או שמעטים שמעו עליו ועוד פחות ממליצים על מוצריו? יש לזכור שמדובר בשוק גדול שמגלגל כסף רב ויצרנים רבים רוצים נתח ממנו, ולכן חשוב לבדוק את זהות היצרן ולחקור אודותיו באינטרנט כדי לוודא שאכן תרכשו מוצר איכותי ולא מכשיר זול שנוטה להתקלקל הרבה.
- היבט נוסף של חשיבות זהות היצרן היא העובדה שגרילי גז נוטים להתבלות עם הזמן ולהזדקק לחלקי חילוף. זה קורה גם לגרילים האיכותיים ביותר ובדרך כלל לאחר שימוש אינטנסיבי לפרק זמן ארוך, אבל במקרה כזה רצוי שהיצרן יוכל לספק לכם חלקי חילוף כדי שלא תצטרכו לקנות גריל גז חדש בתדירות גבוהה.
- האם היצרן נותן אחריות על הגריל שמכר לכם, ולאיזו תקופה? זכרו כי ככל שתקופת האחריות ארוכה יותר כך הדבר מעיד על אמינות המכשיר. כדאי לדעת שהממוצע בשוק הוא 12 חודשי אחריות: אם תמצאו גריל שתקופת האחריות שלו ארוכה יותר, סביר להניח שהוא גם גריל אמין יותר שיחזיק מעמד ליותר זמן. אגב, שימו לב שאחריות היצרן ניתנת הן לגוף הגריל עצמו והן למבערים.
- מאפייני הגריל עצמו
- מבערים: הם אלה שמספקים את האש לחימום המזון, כך שהם צריכים להיות איכותיים ביותר על מנת שיחזיקו מעמד זמן רב ככל האפשר ללא בלאי ותקלות, תוך כדי פעולה בצורה אופטימלית גם עבור חובבי בשר שמפעילים את הגריל בצורה אינטנסיבית במיוחד. בגרילים שונים המבערים עשויים מחומרי גלם שונים, כאשר האיכותי ביותר מביניהם הוא מבער הנירוסטה, אחריו מבער יצוק (שעלול להחליד במהירות ולהפיץ להבות של ממש ולא רק חום) ולבסוף מבער פח (שמחליד במהירות ועלול לפלוט פיח שחור שיפגע בטעם הבשר).
- שיטות פיזור החום: גרילים שונים משתמשים בשיטות מגוונות על מנת לפזר את החום. לעיתים יוצא לשוק גריל גז שעושה שימוש בשיטה חדשנית כלשהי עם יתרונות וחסרונות משלה. ככלל, המומלץ ביותר הוא להשתמש בגריל העשוי מברזל יצוק אשר ידוע בהיותו קולט ומפזר חום באופן אחיד ואפקטיבי. פחות רצוי להשתמש בגריל המפזר חום באמצעות אבנים – זו שיטה פחות אחידה שעשויה להוביל לבזבוז גז, וגם במקרה זה עלולים להתפרץ להבות אש שתפגענה במזון. עם זאת כאמור, לכל גריל יש שיטת פיזור חום משלו ויש לשקלל את יתרונותיה וחסרונותיה באופן פרטני.
- מרחק רשת הצלייה ממקור החום: המרחק צריך להיות כזה שיאפשר לבשר להיצלות כראוי, כלומר לא רחוק מדי (אחרת הבשר לא יתחמם מספיק) ולא קרוב מדי (כדי לא לשרוף אותו). רשת צלייה טובה היא רשת יצוקה שמוליכה חום היטב וממוקמת במרחק אידיאלי מן החום.
- גוף הגריל צריך להיות עשוי מחומר שמצד אחד יוליך היטב את החום לאיזור הרצוי ומאידך שלא יתבלה ויתקלקל במהירות. אלומיניום הוא חומר גלם טוב יחסית לגוף הגריל, לעומת פח שנחשב לבזבזן אנרגטי שאינו שומר על החום כמו שצריך.
- כאשר צולים בשר על הגריל, השומן מתוכו ניגר מטה כך שהוא עלול להתלקח ולשרוף את הבשר הנצלה על הרשת. לכן חשוב לבדוק האם קיימת מערכת לניקוז השומנים הן כדי לשמור על איכות בשר טובה והן כדי להאריך את משך חיי הגריל.
- צרכים נוספים
- אם אתם מתכננים לעשות על האש בחיק הטבע, בחורשה או בפארק שבהם אין מגבלה של מרחב אלא אפשר פשוט להניח את הגריל בכל מקום נוח – תוכלו לרכוש גריל שמימדיו גדולים יותר, עם יותר מבערים וכדומה. לחלופין אם אתם מתכננים למקם את הגריל שלכם במרפסת קטנה, יש חשיבות לגודלו של המכשיר. יתכן, למשל, שתצטרכו להתפשר על מספר המבערים וללכת על גריל קטן יותר ולו רק כדי שיהיה לו מקום במרפסת שלכם.
- מספר האנשים שאתם מכינים עבורם אוכל: אם אתם זוג צעיר חובב בשר, אזי גריל גז קטן יחסית של 2-3 מבערים אמור להספיק לכם. אם אתם משפחה ברוכה ילדים שאוהבת לארח מספר גדול של חברים – יתכן מאוד שתזדקקו לגריל גז גדול באופן משמעותי.
למה בעצם גריל גז ולא גריל פחמים רגיל?
שאלה זו היא מן הנפוצות בהן מתחבטים חובבי בשר על האש, אולם בחינה קצרה של היתרונות הרבים שיש לגריל גז על פני גריל פחמים הופכת את התשובה לברורה מאליה:
לא צריך פחמים כדי להדליק גריל גז. אם שכחתם לקנות פחמים, אם יש לכם מעט מדי או אם הפתיע אתכם אורח בלתי צפוי ולא הספקתם לרוץ לרכוש עוד– פירוש הדבר הוא ככל הנראה שתצטרכו לאכול משהו אחר. גריל גז, לעומת זאת, ניתן להפעלה כל עוד יש זרימת גז בצינור.
לא צריך למצוא דרך להיפטר מהפחמים המשומשים. לגריל הגז יש יתרון נוסף שקשור לפחמים והוא העובדה שלא צריך למצוא מה לעשות עם הפחמים הלוהטים לאחר שהאוכל מוכן. בוודאי שאי אפשר לזרוק אותם כמו שהם אלא חייבים לחכות שהם יתקררו – ולא תמיד יש סבלנות, זמן או אפשרות להמתין. גריל גז, לעומת זאת, פשוט מכבים. זה הכל.
קלות ההדלקה: לכל חובב בשר יש פטנטים משלו להדלקת גריל פחמים: אחד משתמש בניירות עיתון, אחר בעלים יבשים; יש שבונים פירמידות גחלים תוך שימוש בענפים ויש שנעזרים בחומר בעירה דליק (שיש האומרים שהוא משפיע על טעם הבשר). גריל גז, לעומת זאת, ניתן להדליק בעזרת סיבוב פשוט של כפתור.
עובד בכל תנאי מזג אוויר: מי מאיתנו לא ניסה להדליק גריל בשטח הפתוח? כל משב רוח קטן מכבה את הגפרור שמקרבים אל הפחמים, וגם כשסוף סוף מצליחים – דווקא אז הרוח לא משתפת פעולה והאש נעלמת. על אחת כמה וכמה אם הפחמים ספגו לחות ומסרבים להידלק. לעומת זאת גריל גז, כאמור, נדלק בקלות בהפעלת כפתור ללא קשר למשבי רוח או רטיבות. זה כל כך פשוט, שאפשר לעשות זאת אפילו במזג אוויר גשום בו אין סיכוי שאפשר יהיה להבעיר פחמים.
שליטה על עוצמת החום: בניגוד לגריל פחמים שבו בדרך כלל קיים פיזור אקראי למדי של חום, ולא ניתן להגביר או להנמיך חלק אחד של הגריל אלא רק להעביר את המזון ממקום למקום על גבי רשת הצלייה – בגריל גז יש אפשרות לשלוט באופן מלא על העוצמה בכל אחד מחלקי הגריל.
רכשו גריל גז מקצועי, איכותי ואמין עוד היום!
אם אתם חובבים אמיתיים של בשר טוב, הגיע הזמן להפסיק להסתמך על המנגלים הניידים הקטנים שאנשים אחרים מביאים בפעם-פעמיים הבודדות בשנה שאתם יוצאים לעשות על האש עם החבר'ה. במקום זה, למה שלא תרכשו לעצמכם גריל גז מקצועי, איכותי ואמין, שאותו תוכלו להציב במרפסת או בגינה וליהנות מאספקה שוטפת של בשר צלוי טרי וטעים בכל זמן שתרצו?
אגב, אם במקרה אינכם אוכלים בשר או שיש מישהו מהמשפחה או מהחברים שאינו אוכל בשר, דעו שאפשר להכין מטעמים נפלאים אחרים גם ללא בשר: ירקות, פירות, דגים ואפילו מאפים כמו פיצה – את כולם אפשר להכין על גריל גז וליהנות מטעם מושלם וחוויה קולינרית נפלאה.
כל מה שעליכם לעשות עכשיו הוא להתבונן בקטלוג המכשירים שיש כאן באתר ולבחור את גריל הגז הבא שלכם. ככל שתקפידו להשקיע זמן ומחשבה בהגדרת הצרכים שלכם ובהשוואת מכשירים ומאפיינים בין היצרנים שונים, כך גדל הסיכוי שכבר הארוחה הבאה שלכם תהיה ארוחה עם ניחוח מעושן – והרי אין ארוחה טובה יותר מזו.